Introducere
Briosele cu banane si iaurt sunt o alternativa delicioasa si sanatoasa la deserturile traditionale. Usor de preparat si extrem de versatile, aceste briose pot fi savurate la micul dejun, ca gustare sau chiar si ca desert dupa o masa principala. In plus, combinatia de banane si iaurt nu doar ca aduce un plus de savoare, dar si de nutritie, fiind bogata in proteine, fibre si vitamine.
De ce sa alegi briose cu banane si iaurt?
Alegerea de a prepara briose cu banane si iaurt vine cu mai multe beneficii. In primul rand, bananele sunt o sursa excelenta de potasiu, fibre si energie naturala, facand din aceste briose o optiune grozava pentru inceputul zilei. Iaurtul, pe de alta parte, adauga o textura cremoasa si este o sursa buna de calciu si probiotice, care sunt benefice pentru sistemul digestiv. Combinatia acestor doua ingrediente nu numai ca este sanatoasa, dar este si incredibil de gustoasa.
In plus, briosele cu banane si iaurt sunt foarte usor de personalizat. Poti adauga nuci, fulgi de ciocolata, fructe de padure sau orice alte ingrediente pe care le preferi pentru a le face si mai delicioase si nutritive.
Ingrediente necesare
Pentru a face briosele cu banane si iaurt, vei avea nevoie de urmatoarele ingrediente:
- 2 banane coapte, pisate
- 1/2 cana de iaurt natural sau grecesc
- 2 oua
- 1/2 cana de zahar brun
- 1/4 cana de ulei vegetal
- 1 si 1/2 cani de faina integrala
- 1 lingurita de praf de copt
- 1/2 lingurita de bicarbonat de sodiu
- 1/4 lingurita de sare
- Opcional: nuci, fulgi de ciocolata, fructe de padure
Aceste ingrediente sunt suficiente pentru aproximativ 12 briose, in functie de marimea formelor pe care le folosesti.
Mod de preparare
Prepararea briose cu banane si iaurt este un proces simplu si direct:
- Preincalzeste cuptorul la 180 de grade Celsius.
- Intr-un bol mare, amesteca bananele pisate cu iaurtul, ouale, zaharul brun si uleiul pana la omogenizare.
- Intr-un alt bol, cerni impreuna faina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu si sarea.
- Adauga treptat ingredientele uscate peste cele umede, amestecand usor pana cand totul este incorporat. Evita sa amesteci prea mult pentru a nu obtine briose prea dense.
- Daca doresti, poti adauga acum nuci, fulgi de ciocolata sau fructe de padure in compozitie.
- Umple formele de briose pregatite anterior, lasand putin spatiu pentru ca acestea sa creasca.
- Coace briosele in cuptorul preincalzit pentru aproximativ 20-25 de minute sau pana cand un test cu scobitoarea iese curat.
- Lasa briosele sa se raceasca in tava pentru cateva minute, apoi transfera-le pe un gratar pentru a se raci complet.
Sfaturi pentru briose perfecte
Iata cateva sfaturi care te pot ajuta sa obtii cele mai bune rezultate atunci cand faci briose cu banane si iaurt:
- Foloseste banane cat mai coapte pentru un gust mai dulce si o textura mai cremoasa.
- Pentru briose mai umede, poti inlocui uleiul vegetal cu unt topit sau cu un alt tip de ulei mai sanatos, cum ar fi uleiul de cocos.
- Daca vrei sa reduci cantitatea de zahar, poti folosi miere sau sirop de artar ca inlocuitori.
- Folosirea unei faine integrale sau a unei combinatii de faina alba si integrala poate adauga un plus de fibre si nutrienti.
- Nu deschide cuptorul in timpul coacerii, pentru a nu pierde caldura si a afecta cresterea briosele.
Dupa ce ai terminat de copt si ai lasat briosele sa se raceasca, poti sa le servesti ca atare sau le poti decora cu glazura de branza sau cu un strat fin de miere si nuci tocate. Indiferent de alegerea ta, briosele cu banane si iaurt sunt sigur sa fie o delicatesa care va fi apreciata de toata familia!
