ciorba cu putine calorii

Cea mai buna reteta de ciorba cu putine calorii

Cea mai buna reteta de ciorba cu putine calorii

In lumea culinara, ciorba este un preparat emblematic, apreciat pentru bogatia sa in arome si nutrienti. Totusi, pentru cei care doresc sa mentina o alimentatie echilibrata, dar satioasa, ciorba poate fi adaptata pentru a avea un continut scazut in calorii. Acest articol va prezenta o reteta de ciorba care nu doar ca este delicioasa, dar este si prietenoasa cu talia ta.

Beneficiile ciorbei in dieta zilnica

Ciorba este un preparat cu traditie in multe culturi, fiind adorata pentru efectul sau revigorant si nutritiv. Este o sursa excelenta de vitamine si minerale datorita legumelor si verdeturilor folosite. Consumarea frecventa a ciorbei ofera numeroase beneficii:

  • Hidratare: Ciorba are un continut ridicat de lichide, ceea ce contribuie la hidratarea organismului.
  • Controlul greutatii: Studiile arata ca persoanele care consuma supa sau ciorba in mod regulat tind sa aiba un indice de masa corporala mai mic.
  • Digestie imbunatatita: Contine fibre care ajuta la reglarea tranzitului intestinal.
  • Aport de nutrienti: Legumele din ciorba sunt surse bogate de vitamine si minerale esentiale.
  • Versatilitate: Poate fi preparata in numeroase variante, adaptandu-se gusturilor si nevoilor alimentare ale fiecaruia.

Ingrediente si valoarea lor calorica

O ciorba cu putine calorii poate fi realizata cu usurinta prin alegerea atenta a ingredientelor. Iata o lista de ingrediente comune cu valorile lor calorice aproximative per 100g:

  • Morcovi: 41 calorii
  • Telina: 16 calorii
  • Rosii: 18 calorii
  • Ardei gras: 20 calorii
  • Varza: 25 calorii
  • Ceapa: 40 calorii

Pentru a mentine ciorba la un continut caloric redus, recomandam folosirea uleiului de masline in cantitati moderate (aproximativ 119 calorii pe lingura). De asemenea, in loc de carne grasa, poti folosi carne de pui fara piele sau chiar sa excluzi complet carnea, preparand o ciorba vegetariana.

Reteta pas cu pas pentru ciorba cu putine calorii

Aceasta reteta este conceputa pentru a oferi un echilibru perfect intre savoare si continut caloric redus. Este usor de preparat si poate fi adaptata in functie de preferintele fiecaruia.

Ingrediente necesare:

  • 2 morcovi mari
  • 1 telina medie
  • 1 ceapa mare
  • 2 rosii mari
  • 1 ardei gras
  • 1/4 varza mica
  • 2 linguri de ulei de masline
  • 1.5 litri de apa sau supa vegetala
  • Patrunjel si marar proaspat pentru decor
  • Sare si piper dupa gust

Mod de preparare:

  1. Curata si taie legumele cubulete sau bastonase, in functie de preferinta.
  2. Intr-o oala mare, incalzeste uleiul de masline si adauga ceapa, lasand-o sa se caleasca pana devine translucida.
  3. Adauga morcovii si telina, amestecand pentru a le inmuia usor.
  4. Adauga restul legumelor si toarna apa sau supa vegetala peste ele.
  5. Lasa ciorba sa fiarba la foc mic, acoperind oala cu un capac, pentru aproximativ 30-40 de minute.
  6. Condimenteaza cu sare si piper dupa gust, si adauga verdeata proaspata la final.

Aceasta ciorba poate fi servita calda, insotita de o felie de paine integrala, pentru un pranz sau o cina satisfacatoare si usoara.

Parerea specialistului

Potrivit nutritionistului Maria Popescu, "Ciorba este un preparat excelent pentru cei care doresc sa-si mentina greutatea sau sa piarda cateva kilograme. Datorita continutului ridicat de apa si legume, ciorba ofera satietate fara a aduce un aport caloric semnificativ. In plus, este o modalitate buna de a consuma mai multe portii de legume pe zi, esentiale pentru o dieta echilibrata."

Maria Popescu recomanda consumul de ciorbe de 2-3 ori pe saptamana, mai ales in sezoanele reci, cand organismul are nevoie de mai multe lichide calde pentru a mentine homeostazia.

Rezumand experienta culinară

In concluzie, ciorba cu putine calorii este o alegere excelenta pentru oricine doreste sa manance sanatos fara a renunta la gust. Cu ingrediente simple si usor de gasit, aceasta reteta poate fi adaptata in functie de preferintele tale culinare, fiind o modalitate versatila de a include mai multe legume in dieta ta.

Fie ca esti in cautarea unei optiuni de masa usoara sau pur si simplu doresti sa explorezi noi retete, ciorba cu putine calorii este o optiune potrivita pentru toate gusturile. Spor la gatit si pofta buna!


© Copyright @ 2024 bonapetit.ro. Toate drepturile rezervate.