Clatite americane cu iaurt
In cautarea unei retete de mic dejun care sa fie si delicioasa, si usor de preparat? Clatitele americane cu iaurt pot fi exact ceea ce iti trebuie. Aceasta varianta a clasicelor clatite americane nu doar ca aduce un plus de protina si cremozitate datorita iaurtului, dar este si o modalitate excelenta de a incepe ziua cu energie si buna dispozitie. In acest articol, iti voi prezenta cum sa pregatesti aceste clatite delicioase, care sunt variantele de topping-uri si cum poti sa le faci chiar si mai sanatoase.
De ce clatite americane cu iaurt?
Clatitele americane sunt cunoscute pentru textura lor pufoasa si pentru gustul delicios. Integrarea iaurtului in aluat nu numai ca adauga o nota de prospetime, dar contribuie si la textura moale a clatitelor. Iaurtul poate fi folosit ca inlocuitor al laptelui, oferind in acelasi timp o sursa buna de probiotice, calciu si proteine. Este o optiune excelenta pentru cei care doresc sa includa mai multe produse lactate fermentate in dieta lor sau pentru cei care cauta o varianta mai sanatoasa a clasicelor retete de clatite.
Ingrediente necesare
Pentru a prepara clatite americane cu iaurt, ai nevoie de urmatoarele ingrediente:
– 1 cana de faina
– 1 lingurita de praf de copt
– 1/2 lingurita de bicarbonat de sodiu
– 1/4 lingurita de sare
– 2 linguri de zahar (optional)
– 1 ou
– 1 cana de iaurt natural sau aromatizat
– 1/2 cana de apa sau lapte, dupa preferinta
– 2 linguri de unt topit sau ulei
– Esenta de vanilie (optional)
Aceste ingrediente simple se gasesc in orice bucatarie si transforma prepararea clatitelor intr-un proces rapid si usor.
Cum se prepara
Prepararea clatitelor americane cu iaurt este un proces simplu si rapid, care nu necesita mult timp sau efort. Iata pasii de urmat:
1. Intr-un bol mare, amesteca ingredientele uscate: faina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea si zaharul.
2. Intr-un alt bol, bate oul si apoi adauga iaurtul, apa sau laptele, untul topit si vanilia. Amesteca bine pana la omogenizare.
3. Toarna amestecul lichid peste ingredientele uscate si amesteca usor cu o spatula, pana cand se incorporeaza, dar evita sa amesteci prea mult, pentru a pastra textura pufoasa a clatitelor.
4. Incinge o tigaie antiaderenta la foc mediu si unge-o cu putin ulei sau unt. Toarna cate un polonic din compozitie pentru fiecare clatita si prajeste pana cand apar bule pe suprafata clatitei, apoi intoarce-o si prajeste pentru inca un minut sau pana cand este aurie.
5. Repeta procesul cu restul compozitiei.
Clatitele se servesc calde, cu topping-urile preferate.
Idei de topping-uri
Pentru a transforma clatitele americane cu iaurt intr-un mic dejun deosebit, alege topping-uri care complimenteaza sau contrasteaza cu textura cremoasa a clatitelor:
– Sirop de artar, miere sau sirop de agave pentru dulceata naturala
– Fructe proaspete taiate, cum ar fi afine, felii de banana sau capsuni, pentru o nota de prospetime
– Nuci tocate, alune de padure sau fistic pentru crocanta
– Ciocolata topita sau fulgi de ciocolata pentru amatorii de dulciuri
– Unt de arahide sau alte unturi de nuci pentru un plus de proteine si grasimi sanatoase
– Frisca sau iaurt grecesc pentru mai multa cremozitate
Fiecare dintre aceste topping-uri adauga nu doar gust, ci si textura si nutrienti, transformand clatitele intr-un mic dejun complet si satisfacator.
Cum sa faci clatitele si mai sanatoase
Daca esti in cautarea unor optiuni si mai sanatoase, iata cateva modificari pe care le poti face in reteta de clatite americane cu iaurt:
– Inlocuieste faina alba cu faina integrala sau o combinatie de faina de ovaz si faina alba pentru mai multe fibre.
– Redu cantitatea de zahar sau inlocuieste-l cu alternative naturale precum stevia sau sirop de agave.
– Foloseste iaurt degresat sau iaurt grecesc pentru a reduce continutul de grasimi.
– Adauga seminte de chia sau de in in aluat pentru un plus de Omega-3 si fibre.
– Experimenteaza cu diferite arome de iaurt sau adauga extracte naturale cum ar fi cel de migdale sau de citrice pentru un plus de aroma.
Clatitele americane cu iaurt sunt o optiune versatila si delicioasa pentru micul dejun, care poate fi adaptata dupa gusturile si nevoile nutritionale ale fiecarui individual. Cu putina creativitate, poti crea o masa care nu doar ca este placuta la gust, dar este si buna pentru sanatate.
