Introducere
Crochetele de peste sunt o alegere excelenta pentru a introduce peștele in dieta celor mici, fiind nu doar sanatoase, dar si extrem de delicioase. Gătitul lor la cuptor, in loc de prăjit, le face și mai sănătoase, oferind o textura crocanta fara a utiliza ulei in exces. In acest articol, vom explora patru rețete de crochete de peste la cuptor, perfecte pentru gustul copiilor și ideale pentru o cina in familie.
1. Crochete de cod cu cartofi si morcovi
Codul este un peste alb, cu un gust delicat, ce face parte din preferatele copiilor. Combinat cu cartofii si morcovii, aceste crochete sunt nu doar delicioase, dar si o sursa buna de vitamine si minerale. Iata cum sa le pregatesti:
Ingrediente: 500g file de cod, 200g cartofi, 100g morcovi, 1 ou, 50g pesmet, sare, piper, patrunjel proaspat.
Mod de preparare: Preincalzeste cuptorul la 180°C. Fierbe cartofii si morcovii pana cand devin moi, apoi pasează-le impreuna cu bucătile de cod fiert. Adauga oul, pesmetul, sarea, piperul si patrunjelul tocat, si amesteca bine. Formeaza crochete din amestecul obtinut si așază-le pe o tava tapetata cu hartie de copt. Coace crochetele timp de 20-25 de minute sau pana cand devin aurii si crocante.
2. Crochete de somon cu quinoa
Somonul este renumit pentru beneficiile sale asupra sănătății, fiind bogat in Omega-3. Combinat cu quinoa, aceste crochete sunt nu doar nutritive, ci și pline de gust. Acesta este un mod excelent de a-i face pe copii sa incerce si alte tipuri de cereale.
Ingrediente: 400g file de somon, 100g quinoa, 1 ou, 50g pesmet, 1 lingura de marar tocat, sare, piper.
Mod de preparare: Preincalzeste cuptorul la 180°C. Fierbe quinoa conform instructiunilor de pe pachet, lasa-o sa se raceasca. Intre timp, coace somonul in cuptor timp de 12-15 minute. Odata ce somonul este gătit, desface-l in bucatele cu o furculita. Amesteca somonul, quinoa, oul, pesmetul, mararul, sarea si piperul. Formeaza crochete din amestec si așază-le pe tava tapetata cu hartie de copt. Coace crochetele pentru 20 de minute sau pana cand sunt aurii.
3. Crochete de pastrav si spanac
Pastravul, un alt peste excelent pentru copii, poate fi combinat cu spanac pentru a oferi un plus de fier si vitamine. Acest mix savuros va fi cu siguranta pe placul celor mici.
Ingrediente: 300g file de pastrav, 100g spanac proaspat sau congelat, 1 ou, 50g pesmet, 1 ceapa mica, sare, piper.
Mod de preparare: Preincalzeste cuptorul la 180°C. Fierbe sau soteaza spanacul pana cand este complet moale. Caleste ceapa pana devine translucida si las-o sa se raceasca. Desface pastravul fiert in bucati mici. Amesteca pastravul, spanacul, ceapa, oul, pesmetul, sarea si piperul in acelasi bol. Formeaza crochete din amestec si așază-le pe hartie de copt. Coace pentru aproximativ 20 de minute, pana devin crocante si aurii.
4. Crochete de merluciu cu broccoli si cascaval
Merluciu este un alt peste alb, usor de gatit si ideal pentru copii. Combinat cu broccoli si cascaval, aceste crochete obtin un gust deosebit si o textura interesanta.
Ingrediente: 500g file de merluciu, 200g broccoli, 100g cascaval ras, 1 ou, 50g pesmet, sare, piper.
Mod de preparare: Preincalzeste cuptorul la 180°C. Fierbe broccoli pana devine moale, apoi taie-l in bucatele mici. Fierbe merluciul și desface-l in bucatele. In un bol mare, amesteca merluciul, broccoli, cascavalul, oul, pesmetul, sarea si piperul. Formeaza crochete din acest amestec și așază-le pe o tava tapetata cu hartie de copt. Coace crochetele pentru aproximativ 20-25 de minute, pana cand sunt aurii si crocante.
Concluzie
Crochetele de peste la cuptor sunt o alternativa sanatoasa si gustoasa pentru mesele copiilor. Aceste patru rețete nu numai ca sunt pline de nutrienti necesari pentru o dezvoltare sănătoasă, dar sunt și delicioase, facandu-le atractive pentru cei mici. Incearca aceste rețete pentru o cină sănătoasă si savuroasă, care cu siguranță va fi pe placul întregii familii.
