dovlecel pane cu usturoi

Reteta de dovlecel pane cu usturoi

Introducere la Dovlecel Pane cu Usturoi

Dovlecelul pane cu usturoi este o reteta savuroasa si usor de preparat, perfecta pentru zilele in care doresti sa adaugi un plus de savoare vegetalelor din meniu. Acest fel de mancare este minunat atat ca aperitiv, cat si ca garnitura alaturi de feluri principale. In plus, combinatia intre dovlecei si usturoi nu doar ca este delicioasa, dar este si sanatoasa, dovleceii fiind o sursa buna de vitamine si fibre, iar usturoiul fiind cunoscut pentru proprietatile sale antibacteriene si de intarire a imunitatii.

Ingrediente necesare

Pentru a prepara dovlecelul pane cu usturoi, ai nevoie de urmatoarele ingrediente:

  • Dovlecei – 2 medii
  • Usturoi – 3-4 catei
  • Ou – 1 mare
  • Faina – 100 g
  • Pesmet – 100 g
  • Parmaezan ras – 50 g (optional)
  • Sare – dupa gust
  • Piper – dupa gust
  • Ulei pentru prajit

Aceste ingrediente sunt usor de gasit si pot fi ajustate in functie de preferintele personale sau de numarul de portii dorit.

Prepararea Dovlecelului

Pentru a incepe, spala bine dovleceii si taiati-i in felii de aproximativ 5 mm grosime. Poti sa ii lasi cu coaja pentru un plus de textura si nutrienti. Urmeaza prepararea usturoiului: curata cateii de usturoi si zdrobeste-i sau toaca-i marunt.

Separat, pregateste amestecurile pentru pane. Intr-un bol adanc, bate oul cu putina sare si piper. In alte doua boluri separate, pune faina si pesmetul amestecat cu parmezanul ras, daca alegi sa il folosesti. Acest pas este important pentru ca parmezanul va adauga o nota de savoare si crocant dovleceilor pane.

Dupa aceea, incinge uleiul intr-o tigaie larga, la foc mediu. Trece fiecare felie de dovlecel prin faina, scutura excesul, apoi trece-o prin ou, si la final prin amestecul de pesmet si parmezan. Prăjește feliile de dovlecel pe ambele parti pana cand devin aurii si crocante. Scoate-le pe un servetel absorbant pentru a elimina excesul de ulei.

Finalizarea si Servirea

Dupa ce ai prajit toate feliile de dovlecel, este timpul sa le aromatizezi. Presara usturoiul tocat peste feliile calde de dovlecel pane pentru ca aroma sa se infuzeze eficient. Poti adauga si alte ierburi aromatice dupa gust, cum ar fi patrunjelul sau busuiocul, pentru un plus de prospetime.

Serveaza dovleceii pane cu usturoi ca aperitiv, alaturi de sosuri de rosii sau de iaurt, sau ca garnitura langa o portie de carne sau peste la gratar. Sunt deliciosi si serviti simpli, stropiti doar cu putin suc de lamaie pentru un plus de aciditate.

Sfaturi Utile

Pentru a obtine cele mai bune rezultate, tine cont de cateva sfaturi simple:

  • Alege dovlecei tineri, care sunt mai moi si au seminte mai putine.
  • Foloseste usturoi proaspat pentru o aroma intensa si beneficii maxime pentru sanatate.
  • Pentru o varianta mai sanatoasa, dovleceii pane pot fi copti in cuptor in loc de prajiti. Aseaza-i intr-o tava tapetata cu hartie de copt si coace-i la 180 de grade Celsius timp de aproximativ 20-30 de minute.
  • Experimenteaza cu diferite tipuri de branzeturi in amestecul de pesmet pentru diverse arome.

Reteta de dovlecel pane cu usturoi este versatila si poate fi adaptata in multe moduri, asa ca nu ezita sa experimentezi si sa ajustezi ingredientele conform gustului tau.

Concluzie

Dovlecelul pane cu usturoi este o reteta extrem de delicioasa si usor de preparat, care aduce un suflu nou preparatelor pe baza de legume. Cu un exterior crocant si un interior suculent, aceste feliute de dovlecel vor fi cu siguranta pe placul tuturor, fie ca sunt servite ca aperitiv sau ca parte a unei mese principale mai elaborate. Profita de aceasta reteta simpla si rapid de facut pentru a impresiona la orice masa in familie sau cu prietenii!


De Bonapetit
Categorii

© Copyright @ 2024 bonapetit.ro. Toate drepturile rezervate.