5 retete de mancare cu carne de vita
1. Tocanita de vita
Tocanita de vita este o mancare traditionala in multe culturi si este apreciata pentru gustul sau bogat si satisfacator. Pentru a pregati o tocanita delicioasa, ai nevoie de urmatoarele ingrediente: 500 g carne de vita, 2 cepe mari, 3 morcovi, 2 pastarnaci, 3 cartofi, 2 rosii, 3 catei de usturoi, sare, piper si ierburi aromatice dupa gust. Marunteste ceapa si usturoiul si prajeste-le pana devin translucide. Adauga carnea de vita taiata cuburi si prajeste-o pana se rumeneste. Adauga morcovii, pastarnacii si cartofii taiati, apoi rosiile tocate si suficienta apa pentru a acoperi ingredientele. Lasa sa fiarba la foc mic pana cand legumele si carnea sunt fragede. Potriveste de sare, piper si adauga ierburi aromatice dupa gust. Serveste tocanita fierbinte cu patrunjel proaspat pe deasupra.
2. Friptura de vita la cuptor
Friptura de vita la cuptor este o reteta simpla, dar eleganta, perfecta pentru ocazii speciale. Vei avea nevoie de un muschiulet de vita, sare, piper, ulei de masline si cateva crengute de rozmarin. Preincalzeste cuptorul la 200°C. Condimenteaza carnea cu sare si piper si maseaza-o cu putin ulei de masline. Pune muschiuletul intr-o tava, adauga rozmarinul si lasa-l la cuptor pentru aproximativ 20-25 de minute, in functie de preferintele tale legate de gradul de gatire. Lasa carnea sa se odihneasca cateva minute inainte de a o felia. Serveste-o cu garnitura ta preferata sau o salata verde.
3. Burgeri de vita homemade
Pentru a prepara burgeri de vita deliciosi, ai nevoie de 500 g carne tocata de vita, 1 ceapa mica tocata fin, 1 ou, 2 linguri de pesmet, sare, piper si alte condimente dupa gust. Amesteca toate ingredientele intr-un bol mare pana cand compozitia devine omogena. Formeaza patties din amestec si prajeste-le pe gratar sau intr-o tigaie bine incinsa, aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte. Serveste burgerii pe chifle proaspete, cu salata, rosii, ceapa, castraveti murati si sosurile tale preferate.
4. Strogonoff de vita
Strogonoff este un fel de mancare cremos si reconfortant, originar din Rusia. Pentru aceasta reteta ai nevoie de 500 g carne de vita, taiata fasii subtiri, 1 ceapa mare, 250 g ciuperci, 1 cana de smantana, 1 lingura de pasta de tomate, sare si piper. Prajeste ceapa in putin ulei pana devine translucida, adauga ciupercile si carnea de vita si continua sa prajesti pana cand carnea este aproape gatita. Adauga pasta de tomate si suficienta apa pentru a acoperi ingredientele. Lasa sa fiarba la foc mic pana cand carnea este frageda. La final, adauga smantana, amesteca bine si condimenteaza cu sare si piper dupa gust. Serveste Strogonoff-ul peste un pat de orez sau alaturi de paste.
5. Supa de vita cu legume
Supa de vita cu legume este o optiune sanatoasa si nutritiva, ideala pentru zilele reci. Vei avea nevoie de 400 g carne de vita, 1 ceapa, 2 morcovi, 1 radacina de telina, 3 cartofi, 1 ardei gras, 200 g fasole verde, sare si piper. Taie carnea in cuburi si prajeste-o pana devine aurie. Adauga ceapa tocata si prajeste-o pana cand devine translucida. Adauga restul legumelor taiate si suficienta apa pentru a acoperi ingredientele. Lasa supa sa fiarba la foc mic pana cand legumele si carnea sunt fragede. Condimenteaza cu sare si piper dupa gust si serveste supa calda, cu patrunjel proaspat pe deasupra.
Fiecare dintre aceste retete de mancare cu carne de vita ofera o combinatie delicioasa de arome si texturi, fiind perfecte pentru diverse ocazii, de la mese in familie la cine festive. Experimenteaza cu condimentele si legumele pentru a adapta fiecare reteta preferintelor personale.
