Mancare de conopida cu rosii
Introducere in reteta de conopida cu rosii
Conopida este una dintre cele mai versatile legume in bucatarie. Fiind bogata in vitamine, minerale si antioxidanti, conopida nu doar ca este sanatoasa, dar este si un ingredient excelent pentru a prepara diverse feluri de mancare delicioase. O reteta deosebit de gustos este mancarea de conopida cu rosii. Acest fel de mancare este simplu de preparat, accesibil si perfect pentru o masa in familie. In continuarea acestui articol, vom explora cum putem prepara aceasta delicioasa mancare de conopida cu rosii, pas cu pas.
Ingredientele necesare
Pentru a pregati mancare de conopida cu rosii, aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:
- 1 conopida medie
- 4-5 rosii mari, coapte
- 3 catei de usturoi
- 1 ceapa medie
- 50 ml ulei de masline
- Sare si piper dupa gust
- Patrunjel proaspat pentru garnisire
Aceste ingrediente sunt in general usor de procurat si contribuie la un gust bogat si satisfacator al mancarii.
Prepararea conopidei
Pasul initial in prepararea mancarii de conopida cu rosii este pregatirea conopidei. Mai intai, se desface conopida in buchetele mici si se spala bine sub jet de apa rece. Dupa ce ati spalat conopida, puneti-o la fiert in apa cu putina sare timp de aproximativ 5-7 minute, pana cand incepe sa se inmoaie, dar ramane totusi crocanta. Este important sa nu fierbeti prea mult conopida, deoarece va continua sa se gatesti si in timpul sotarii. Dupa fierbere, scurgeti buchetelele de conopida si le lasati deoparte.
Sosul de rosii si aromatizarea
Pentru a prepara sosul, incingeti uleiul de masline intr-o tigaie mare. Adaugati ceapa si usturoiul tocate marunt si caliti pana cand devin aurii si fragede. Intre timp, taiati rosiile in cuburi. Dupa ce ceapa si usturoiul sunt gata, adaugati rosiile tocate in tigaie si lasati sa fiarba la foc mic. Condimentati cu sare si piper dupa gust. Lasati sosul sa se gateasca pana cand incepe sa se ingroase, ceea ce poate dura aproximativ 10-15 minute. Dupa ce sosul este gata, adaugati buchetelele de conopida in tigaie si amestecati bine pentru a distribui uniform sosul.
Servirea
Dupa ce conopida este bine incorporata in sosul de rosii si s-a incalzit, este timpul sa serviti. Mancarea de conopida cu rosii se poate servi calda, garnisita cu patrunjel proaspat tocat. Acest fel de mancare se poate savura ca atare, sau poate fi acompaniata de o felie de paine prajita sau de o portie de orez. Indiferent de modul in care alegeti sa o serviti, mancarea de conopida cu rosii este o optiune delicioasa si sanatoasa, perfecta pentru orice masa in familie. Nu ezitati sa experimentati cu diferite ierburi si condimente pentru a personaliza gustul dupa preferintele dvs.
In concluzie, mancarea de conopida cu rosii este nu doar o reteta gustoasa si reconfortanta, dar este si o alegere excelenta pentru cei care doresc sa includa mai multe legume in dieta lor. Usor de preparat si cu ingrediente accesibile, acest fel de mancare poate deveni rapid un favorit in orice gospodarie. Incercati si voi aceasta simpla, dar delicioasa reteta si bucurati-va de un pranz sau o cina sanatoasa alaturi de cei dragi.
