Introducere in reteta de mancare de praz cu masline si pui
Reteta de mancare de praz cu masline si pui este o combinatie delicioasa si nutritiva, perfecta pentru o cina in familie sau un pranz satios. Acest fel de mancare imbina aromele mediteraneene ale maslinelor cu textura suculenta a carnii de pui si dulceata prazului, oferind un echilibru perfect intre gust si sanatate.
Ingrediente necesare
Pentru a prepara mancarea de praz cu masline si pui, ai nevoie de urmatoarele ingrediente:
- 4 bucati de piept de pui
- 3 fire de praz
- 150 g de masline negre fara samburi
- 2 catei de usturoi
- 200 ml de supa de pui
- 50 ml de vin alb
- 2 linguri de ulei de masline
- Sare si piper dupa gust
- 1 lingurita de cimbru uscat
- Patrunjel proaspat pentru garnisire
Aceste ingrediente sunt usor de gasit si combinatia lor va rezulta intr-un fel de mancare savuros si aromat.
Prepararea mancarii
Procesul de preparare al mancarii de praz cu masline si pui este relativ simplu si nu necesita foarte mult timp. Iata pasii pe care trebuie sa ii urmezi:
1. Curata si taie prazul in rondele subtiri. Spala bine sub jet de apa pentru a indeparta orice urma de pamant sau nisip.
2. Incinge uleiul de masline intr-o tigaie mare. Adauga prazul si calieste-l pana devine moale si translucid, aproximativ 5-7 minute. Adauga apoi usturoiul tocat si continua sa caliesti pentru inca un minut.
3. In timp ce prazul se caleste, pregateste pieptul de pui. Taie fiecare bucata in doua sau trei parti, in functie de marime, si condimenteaza-le cu sare, piper si cimbru.
4. Adauga puiul peste praz in tigaie si lasa-l sa se prajeasca pana devine auriu pe ambele parti. Toarna apoi vinul alb si lasa-l sa fiarba pana cand alcoolul se evapora.
5. Adauga maslinele si supa de pui. Redu focul si lasa totul sa fiarba la foc mic timp de aproximativ 20 de minute, sau pana cand puiul este complet gatit si sosul s-a redus putin.
Servirea mancarii
Dupa ce mancarea de praz cu masline si pui este gata, este important sa o servesti in mod corespunzator pentru a-i maximiza aromele. Imparte mancarea in portii egale si garniseste fiecare portie cu patrunjel proaspat tocat. Acest fel de mancare se poate servi alaturi de o garnitura de orez simplu sau de cartofi natur, pentru a echilibra savoarea puternica a maslinelor si a prazului.
Beneficiile mancarii de praz cu masline si pui
Pe langa faptul ca este extrem de gustoasa, mancarea de praz cu masline si pui are si multiple beneficii pentru sanatate. Prazul este bogat in vitaminele A, C si K si are proprietati antiinflamatorii. Maslinele sunt o sursa excelenta de grasimi sanatoase, in timp ce puiul furnizeaza proteine de inalta calitate necesare pentru buna functionare a corpului.
Introdusa in dieta regulat, aceasta mancare poate contribui la o mai buna functionare a sistemului digestiv, la intarirea sistemului imunitar si la mentinerea unei greutati corporale sanatoase. In plus, este o reteta usor de adaptat pentru cei care urmeaza o dieta low-carb sau keto, inlocuind garnitura de carbohidrati cu una bazata pe legume.
In concluzie, mancarea de praz cu masline si pui este o reteta versatila, plina de arome si beneficii pentru sanatate. Fie ca o pregatesti pentru o masa in familie sau ca parte a unui regim alimentar echilibrat, cu siguranta va fi o alegere apreciata de toti cei care o vor incerca.
