Prajitura cu crema de vanilie si blat de ciocolata
Pentru amatorii de deserturi care combina ciocolata cu vanilia, aceasta prajitura este o alegere perfecta. Blatul moale si umed, impreuna cu crema fina de vanilie, ofera un contrast delicios.
Ingrediente pentru blat:
- 200 g faina
- 40 g cacao
- 200 g zahar
- 100 ml ulei
- 200 ml lapte
- 2 oua
- 1 lingurita praf de copt
Ingrediente pentru crema:
- 500 ml lapte
- 1 pastaie de vanilie
- 4 galbenusuri
- 100 g zahar
- 30 g amidon de porumb
- 50 g unt
Mod de preparare:
Pentru blat, se mixeaza ouale cu zaharul pana cand isi dubleaza volumul, apoi se adauga uleiul si laptele alternativ cu amestecul de faina, cacao si praf de copt. Se toarna compozitia intr-o forma tapetata si se coace la 180°C timp de aproximativ 25 de minute. Crema se prepara prin incalzirea laptelui cu vanilia, iar galbenusurile se freaca cu zaharul si amidonul. Se toarna laptele fierbinte peste amestecul de oua, apoi se pune totul la foc mic, amestecand constant pana se ingroasa. La final, se adauga untul. Blatul racit se taie in doua, se umple cu crema de vanilie si se lasa la frigider cateva ore inainte de servire.
Prajitura cu crema de lamaie si bezea italiana
O prajitura racoritoare, perfecta pentru zilele calduroase de vara. Crema acidulata de lamaie combinata cu dulceata bezelei italiene creeaza un echilibru gustativ ideal.
Ingrediente pentru blat:
- 150 g faina
- 100 g unt
- 50 g zahar pudra
- 1 ou
- 1 praf de sare
Ingrediente pentru crema de lamaie:
- 3 lamaie (suc si coaja rasa)
- 200 g zahar
- 3 oua
- 100 g unt
Ingrediente pentru bezea italiana:
- 2 albusuri
- 100 g zahar
- 50 ml apa
Mod de preparare:
Pentru blat, se amesteca faina cu untul, zaharul pudra, oul si sarea, formandu-se un aluat fraged pe care il lasam la frigider 30 de minute. Intindem aluatul intr-o forma si il coacem 20 de minute. Pentru crema, batem ouale cu zaharul, adaugam sucul si coaja de lamaie si punem pe foc mic, amestecand continuu pana se ingroasa. La final, incorporam untul. Bezeaua italiana se face dintr-un sirop de zahar si apa, care se toarna fierbinte peste albusurile batute spuma. Asamblam prajitura punand crema peste blat si acoperind cu bezea. Se da la cuptor pentru a rumeni bezeaua, apoi se lasa la racit inainte de servire.
Tort cu crema de mascarpone si fructe de padure
Pentru ocazii speciale, acest tort cu crema fina de mascarpone si fructe de padure este o alegere excelenta, combinand textura cremoasa cu gustul proaspat al fructelor.
Ingrediente pentru blat:
- 4 oua
- 120 g zahar
- 120 g faina
- 1 lingurita extract de vanilie
Ingrediente pentru crema:
- 250 g mascarpone
- 200 ml frisca lichida
- 100 g zahar pudra
- 1 pachet de gelatina
- 300 g fructe de padure (mix congelate sau proaspete)
Mod de preparare:
Pentru blat, se bat ouale cu zaharul pana devin spumoase, se adauga vanilia si faina, amestecand usor cu spatula. Se coace in forma rotunda la 180°C timp de 20 de minute. Pentru crema, mascarpone se mixeaza cu zaharul pudra si frisca batuta, iar gelatina preparata conform instructiunilor se incorporeaza in crema. Jumatate din crema se amesteca cu fructele de padure. Asamblam tortul alternand straturi de blat si crema, terminand cu crema de fructe. Se refrigereaza peste noite inainte de servire.
Prajitura cu crema de ciocolata si portocale
Prajitura cu crema de ciocolata si aroma intensa de portocale este un desert bogat si aromat, ideal pentru iubitorii de ciocolata.
Ingrediente pentru blat:
- 200 g faina
- 50 g cacao
- 180 g zahar
- 100 ml ulei
- 1 portocala (suc si coaja rasa)
- 3 oua
- 1 lingurita praf de copt
Ingrediente pentru crema:
- 200 g ciocolata neagra
- 100 ml frisca lichida
- 50 g unt
- 1 portocala (coaja rasa)
Mod de preparare:
Blatul se face mixand ouale cu zaharul, apoi se adauga uleiul, sucul si coaja de portocala. Se incorporeaza faina, cacaoa si praful de copt. Se coace la 180°C timp de 25 de minute. Crema se face topind ciocolata cu frisca si untul, la care se adauga coaja de portocala. Blatul racit se taie in doua, se umple cu jumatate din crema si se acopera cu restul. Se lasa la frigider cateva ore inainte de servire.
Prajitura cu crema de cafea si nuci
Pentru iubitorii de cafea, aceasta prajitura cu crema de cafea si nuci este un desert savuros si plin de aroma.
Ingrediente pentru blat:
- 200 g faina
- 150 g zahar
- 150 ml lapte
- 100 ml ulei
- 100 g nuci macinate
- 2 oua
- 1 lingurita praf de copt
Ingrediente pentru crema:
- 200 ml frisca lichida
- 2 lingurite cafea instant
- 100 g zahar pudra
- 50 g unt
Mod de preparare:
Pentru blat, se bat ouale cu zaharul, se adauga uleiul si laptele, iar la final se incorporeaza faina, nucile macinate si praful de copt. Se coace in forma tapetata la 180°C timp de 30 de minute. Pentru crema, se dizolva cafeaua in putina apa fierbinte, apoi se mixeaza cu frisca, zaharul pudra si untul. Blatul racit se taie orizontal, se umple cu crema de cafea si se acopera cu restul cremei. Se decoreaza cu nuci intregi si se lasa la frigider inainte de servire.
