Prajitura cu ness si nuci
In fiecare bucatarie romaneasca, cafeaua instant, cunoscuta sub numele de ness, a gasit un loc de cinste nu doar in ceasca, ci si in deserturi. Un exemplu delicios este prajitura cu ness si nuci. Acest desert aromat combina textura crocanta a nucilor cu aroma intensa a cafelei, fiind o alegere excelenta pentru orice ocazie.
Pentru a prepara aceasta prajitura, vei avea nevoie de urmatoarele ingrediente: 200 g zahar, 200 g faina, 100 g nuci macinate, 4 oua, 100 ml ulei, 1 plic de praf de copt, 2 linguri de ness si pentru glazura, 100 g ciocolata amaruie si 50 ml frisca lichida. Modul de preparare incepe cu separarea albusurilor de galbenusuri. Albusurile se bat spuma tare cu zaharul. Peste acestea se adauga galbenusurile, uleiul si ness-ul dizolvat in putina apa calda. Se incorporeaza faina si praful de copt, apoi nucile macinate. Compozitia se toarna intr-o forma si se coace aproximativ 30 de minute. Pentru glazura, ciocolata se topeste impreuna cu frisca, apoi se toarna peste prajitura racita.
Prajitura cu ness si mascarpone
Pentru iubitorii de deserturi cremoase, prajitura cu ness si mascarpone este o optiune rafinata si delicioasa. Crema de mascarpone adauga o textura catifelata in contrast cu intensitatea cafelei. Aceasta prajitura este nu doar delicioasa, dar si impresionant de frumoasa, fiind perfecta pentru petreceri sau evenimente speciale.
Pentru blat, avem nevoie de 4 oua, 100 g zahar, 100 g faina, 2 lingurite de ness si un praf de copt. Crema se face din 250 g mascarpone, 200 ml frisca lichida, 100 g zahar pudra si 2 linguri de ness. Blatul se prepara batand ouale cu zaharul pana devin spumoase, apoi se adauga nessul, faina si praful de copt. Se coace in forma tapetata cu hartie de copt. Pentru crema, se mixeaza mascarpone cu frisca, zaharul pudra si nessul. Crema obtinuta se intinde peste blatul racit si se da la frigider pentru cateva ore inainte de servire.
Prajitura cu ness si ciocolata
Combinatia de cafea si ciocolata este una clasica. Prajitura cu ness si ciocolata este un desert decadent, care imbina aceste doua ingrediente pentru a crea un desert de neuitat. Textura bogata si gustul intens de cafea fac din aceasta prajitura o alegere populara pentru amatorii de cafea si ciocolata deopotriva.
Pentru aceasta reteta, avem nevoie de un blat de cacao, pentru care folosim 200 g de faina, 200 g de zahar, 50 g de cacao, 100 ml de ulei, 100 ml de lapte, 4 oua si un plic de praf de copt. Pentru crema, folosim 200 g de unt, 100 g de zahar pudra, 2 linguri de ness si 1 ou. Blatul se prepara amestecand ingredientele uscate, iar separat se mixeaza ouale cu zaharul, uleiul si laptele. Se combina amestecurile si se coace. Crema se bate bine si se intinde peste blatul racit. Se orneaza cu ciocolata rasa sau fulgi de ciocolata.
Prajitura cu ness si caramel
O varianta indulcitoare si atragatoare este prajitura cu ness si caramel. Dulceata caramelului se potriveste perfect cu amaruiul cafelei, creand un echilibru gustativ placut. Aceasta prajitura este ideal pentru cei care prefera deserturile nu foarte dulci, dar extrem de savuroase.
Pentru aceasta prajitura, avem nevoie de un blat simplu, pentru care folosim 200 g de faina, 150 g de zahar, 100 ml de ulei, 100 ml de lapte, 4 oua si un plic de praf de copt. Se pregateste un caramel simplu din 200 g de zahar si 100 ml de apa, care se toarna peste blatul copt si racit. Peste caramel, se adauga o crema de ness facuta din 200 ml de frisca lichida, 2 linguri de ness si 100 g de zahar pudra, batute bine pana devin spumoase. Se lasa la frigider pentru a se intari inainte de servire.
Prajitura cu ness in stil tiramisu
Pentru cei care adora tiramisu, dar doresc o varianta mai simpla si rapida, prajitura cu ness in stil tiramisu poate fi solutia perfecta. Acest desert preia elementele de baza ale tiramisu – mascarpone si cafea – dar intr-un format mai usor de preparat.
Blatul se face din 200 g de piscoturi de sampanie, 100 ml de cafea tare de ness si 50 ml de lichior de cafea, optional. Crema se prepara din 250 g de mascarpone, 100 g de zahar pudra, 200 ml de frisca lichida si 2 linguri de ness. Piscoturile se inmoaie rapid in amestecul de cafea si lichior, apoi se aseaza un strat in forma de copt. Peste piscoturi se intinde un strat generos de crema de mascarpone si se repeta operatiunea. Se lasa prajitura la frigider pentru cateva ore, ideal peste noapte, inainte de servire.
