Salam de biscuiți – un desert crocant și aromat cu nuci și ciocolată. Salamul de biscuiți este un dulce accesibil tuturor cu puține ingrediente. Desertul se bazează pe o rețetă clasică (de tort fără coacere) ușor de realizat, într-un timp foarte scurt. Este un desert puțin costisitor, foarte gustos, perfect pentru orice aniversare.
Acesta este un preparat dulce italienesc și portughez, ce are la bază biscuiți, cacao și unt. La acest desert se folosește vinul de Porto sau romul pentru a intensifica și mai mult aroma.
Denumirea de salam de biscuiți provine de la forma rotundă a desertului. Dar se poate pregăti și în alte forme, după preferințe. Se spune că acest preparat a fost realizat pentru prima dată în secolul VIII-lea, într-o zonă a Italiei la o vizită a Papei.
Există numeroase rețete de salam de biscuiți, ce conțin ingrediente precum:
- cocos;
- rahat;
- stafide;
- vișine.
Acest desert se poate prepara și în versiunea de post, utilizând doar biscuiți, apă, cacao și stafide. Este un dulce ce se poate realizează cu puține ingrediente și este un desert practic și deloc costisitor.
