10 retete vegane care-i vor cuceri si pe cei mai sceptici
Veganismul isi castiga tot mai mult teren pe intreg globul, dar exista inca scepticism in jurul acestui stil de viata si alimentatie. Fie ca esti vegan convins sau doar curios sa incerci noi retete sanatoase, iti prezint mai jos zece retete delicioase si surprinzator de simple care ar putea convinge chiar si cei mai mari critici ai veganismului.
1. Chiftelute vegane din naut
Chiftelutele din naut sunt nu doar delicioase, dar si incredibil de versatile. Poti sa le servesti cu o salata, intr-un sandwich sau ca aperitiv la o petrecere. Ai nevoie de naut fiert, ceapa, usturoi, patrunjel, faina de naut (sau faina obisnuita, daca nu ai), condimente dupa gust si putin ulei pentru prajit. Amesteca toate ingredientele in robotul de bucatarie pana obtii o compozitie omogena, formeaza chiftelutele si prajeste-le in ulei incins pana devin aurii si crocante.
2. Burger vegan cu quinoa si ciuperci
Burgerii vegani pot fi la fel de suculenti ca cei clasici, mai ales cand sunt facuti cu quinoa si ciuperci. In plus, sunt plini de proteine. Vei avea nevoie de quinoa gatita, ciuperci prajite, ceapa, migdale macinate, boia, sos de soia, si condimente. Amesteca toate ingredientele, formeaza burgeri si prajeste-i pe grill sau intr-o tigaie pana cand sunt bine facuti. Serveste-i cu painici integrale, salata, rosii si sosul tau vegan preferat.
3. Supa cremoasa de dovleac
Supa de dovleac este perfecta pentru zilele racoroase de toamna. Pentru a o face, vei avea nevoie de dovleac copt, ceapa, usturoi, bulion de legume, lapte de cocos, si condimente cum ar fi ghimbir si nucsoara. Caleste ceapa si usturoiul, adauga dovleacul si bulionul, lasa sa fiarba, apoi blenduieste totul pana devine cremos. Adauga laptele de cocos si condimentele si lasa sa mai dea cateva clocote. E delicioasa si reconfortanta!
4. Curry vegan de linte
Curry-ul de linte este o alta reteta care incalzeste si satisface orice pofta de mancare. Lintea este o sursa excelenta de proteine si fibre. Pentru acest curry, vei avea nevoie de linte, ceapa, usturoi, pasta de tomate, lapte de cocos, amestec de condimente pentru curry, si, optional, niste legume suplimentare cum ar fi ardei sau morcovi. Gatit lent, acest curry este savuros si plin de arome.
5. Pizza vegana cu blat de conopida
Pizza poate fi veganizata cu usurinta si fara a compromite gustul. Blatul de conopida este o optiune minunata si sanatoasa. Ai nevoie de conopida rasa, faina de migdale, seminte de in ca inlocuitor de ou, si condimente. Amesteca ingredientele, formeaza un blat si coace-l inainte de a adauga toppingurile preferate. Sos de rosii, ciuperci, ardei, masline, si branza vegana rasa vor transforma aceasta pizza intr-o delicatesa autentica.
Aceste retete demonstreaza ca veganismul poate fi nu doar sanatos, dar si extrem de gustos. Fiecare dintre aceste preparate aduce ceva unic pe masa si poate atrage chiar si pe cei mai reticenti la ideea de mancare vegana. Incercand aceste retete, vei descoperi noi gusturi si texturi care iti vor imbogati dieta si iti vor demonstra ca veganismul este departe de a fi plictisitor sau limitativ.
