5 Retete de Salata cu Linte

Lintea este un ingredient versatil si nutritiv, ideal pentru salate satioase si pline de savoare. Bogata in proteine, fibre si vitamine, lintea poate transforma o salata simpla intr-un pranz sau o cina completa. In acest articol, iti voi prezenta cinci retete delicioase de salata cu linte, perfecte pentru orice moment al zilei.

1. Salata de linte cu legume coapte si branza feta

Aceasta salata colorata si consistenta este ideala pentru serile de vara. Vei avea nevoie de urmatoarele ingrediente: 200 g de linte verde, un ardei rosu, un ardei galben, o ceapa rosie mica, 150 g de branza feta, 2 linguri de ulei de masline, suc de la o lamaie, sare si piper dupa gust. Mai intai, fierbe lintea conform instructiunilor de pe ambalaj, apoi las-o la racit. Intre timp, taie legumele in cuburi si prajeste-le in cuptor pana devin aurii. Amesteca lintea racita cu legumele coapte, adauga branza feta taiata cubulete, stropeste cu ulei de masline si suc de lamaie, si condimenteaza cu sare si piper.

2. Salata de linte cu avocado si mango

Pentru o nota exotica, incearca aceasta salata de linte cu avocado si mango. Ai nevoie de 200 g de linte rosie, un avocado copt, un mango copt, o mana de frunze de spanac, o ceapa verde, pentru dressing: 3 linguri de ulei de masline, 1 lingura de otet balsamic, 1 lingurita de miere, sare si piper. Fierbe lintea si las-o sa se raceasca. Taie avocado si mango in cuburi, iar ceapa verde marunt. Combina toate ingredientele intr-un bol mare. Pentru dressing, amesteca uleiul de masline cu otetul balsamic, mierea, sarea si piperul. Toarna dressingul peste salata si amesteca bine.

3. Salata de linte cu somon afumat si dressing de mustar

Aceasta salata bogata si aromata este perfecta pentru o cina speciala. Ingrediente: 200 g de linte neagra, 150 g de somon afumat, o mana de rucola, cateva fire de marar, pentru dressing: 2 linguri de mustar Dijon, 1 lingura de miere, 2 linguri de ulei de masline, suc de la o jumatate de lamaie, sare si piper. Fierbe lintea si las-o la racit. Taie somonul afumat in bucati mici. Intr-un bol, amesteca lintea, somonul, rucola si mararul tocat. Pentru dressing, combina mustarul, mierea, uleiul de masline, sucul de lamaie, sarea si piperul. Amesteca bine si toarna peste salata.

4. Salata de linte cu sfecla coapta si nuci

Pentru aceasta reteta, ai nevoie de 200 g de linte verde, 2 sfecle medii, 50 g de nuci, o ceapa rosie mica, pentru dressing: 3 linguri de ulei de nuci, 1 lingura de otet de mere, 1 lingurita de miere, sare si piper. Coace sfeclele in cuptor, apoi curata-le si taie-le in cuburi. Fierbe lintea si las-o sa se raceasca. Intr-un bol, amesteca lintea, sfecla, nucile tocate grosier si ceapa tocata fin. Pentru dressing, combina uleiul de nuci, otetul de mere, mierea, sarea si piperul. Toarna dressingul peste salata si amesteca bine.

5. Salata de linte cu pui si dressing de iaurt

Ultima noastra propunere este o salata de linte cu pui, perfecta pentru pranz. Ingrediente: 200 g de linte maro, 200 g de piept de pui, o mana de frunze de salata mixta, o rosie mare, o ceapa rosie mica, pentru dressing: 100 g de iaurt grecesc, 1 lingura de mustar, 1 lingurita de miere, sare si piper. Fierbe lintea si las-o la racit. Gatesti pieptul de pui la grill sau la tigaie, apoi taie-l in felii subtiri. In bolul de salata, amesteca lintea cu frunzele de salata, rosia taiata si ceapa rosie. Pentru dressing, combina iaurtul cu mustarul, mierea, sarea si piperul. Toarna dressingul peste salata si amesteca totul bine inainte de servire.

Fiecare dintre aceste retete de salata cu linte poate fi adaptata dupa gusturile personale, adaugand sau inlocuind ingrediente. Lintea este o baza excelenta pentru salate nutritive, asigurandu-ti aportul necesar de proteine si fibre. Experimenteaza cu aceste retete si bucura-te de mese delicioase si sanatoase!