5 Retete de Peste la Cuptor cu Legume

Cand vine vorba de o cina sanatoasa si gustoasa, peste la cuptor cu legume este o alegere excelenta. Acest fel de mancare nu numai ca este plin de nutrimente, dar este si usor de preparat, oferind o varietate de arome care vor satisface orice papile gustative. Va oferim mai jos cinci retete delicioase care combină peste cu legume la cuptor, fiecare cu un twist unic. Fie ca preferati somon, cod sau merluciu, avem o optiune pentru fiecare.

1. Somon la cuptor cu asparagus si rosii cherry

Somonul este un peste bogat in acizi grasi Omega-3 si se potriveste de minune cu asparagus si rosii cherry, creand o masa colorata si nutritiva. Pentru a prepara aceasta reteta, veti avea nevoie de 4 fileuri de somon, 200 g de asparagus, 150 g de rosii cherry, ulei de masline, sare, piper si lamaie pentru garnitura. Incalziti cuptorul la 200 de grade Celsius. Curatati asparagusul si taiati-l in bucati de aproximativ 5 cm. Asezati somonul si asparagusul pe o tava tapetata cu hartie de copt. Adaugati rosiile cherry intregi. Stropiti cu ulei de masline si condimentati cu sare si piper. Coaceti in cuptor pentru 20 de minute. Serviti cu felii de lamaie.

2. File de cod cu broccoli si morcovi

Codul este un alt peste excelent pentru cuptor, iar combinatia cu broccoli si morcovi nu doar ca este delicioasa, dar este si plina de vitamine si minerale. Pentru aceasta reteta aveti nevoie de 4 fileuri de cod, 200 g de broccoli, 2 morcovi medii, ulei de masline, sare, piper si patrunjel proaspat. Preincalziti cuptorul la 200 de grade Celsius. Taiati morcovii in bastonase subtiri si desfaceti broccoli in buchetele. Asezati pestele si legumele pe o tava tapetata cu hartie de copt. Stropiti cu ulei de masline si condimentati cu sare si piper. Coaceti timp de 25 de minute. La final, presarati patrunjel proaspat tocat.

3. Merluciu la cuptor cu mix de legume mediteraneene

Merluciul este un peste cu carne alba, delicata, care merge de minune cu legume in stil mediteranean, cum ar fi vinete, dovlecei si ardei. Ingrediente necesare: 4 fileuri de merluciu, 1 vanata medie, 1 dovlecel mediu, 1 ardei rosu, ulei de masline, sare, piper, oregano si rozmarin. Incalziti cuptorul la 200 de grade Celsius. Taiati vinetele, dovleceii si ardeiul in cuburi. Asezati fileurile de merluciu si legumele pe o tava tapetata cu hartie de copt. Stropiti cu ulei de masline si condimentati cu sare, piper, oregano si rozmarin. Coaceti pentru 30 de minute sau pana cand legumele sunt bine patrunse.

4. Pastrav la cuptor cu cartofi si ceapa

Pastravul este un peste cu un gust distinct, perfect pentru o cina rustica impreuna cu cartofi si ceapa. Pentru aceasta reteta, aveti nevoie de 4 pastravi curatati, 4 cartofi medii, 2 cepe, ulei de masline, sare, piper si cimbru. Preincalziti cuptorul la 200 de grade Celsius. Curatati cartofii si taiati-i in felii subtiri. Taiati ceapa julien. Asezati pestele si legumele intr-un vas yena sau pe o tava. Stropiti cu ulei de masline si condimentati cu sare, piper si cimbru. Coaceti timp de 40 de minute, amestecand ocazional legumele.

5. File de dorada cu fenicul si lamaie

Dorada este un peste cu carne frageda si gust subtil, care se combina excelent cu feniculul si lamaia pentru un fel de mancare sofisticat. Ingrediente necesare: 4 fileuri de dorada, 1 bulb de fenicul, 1 lamaie, ulei de masline, sare si piper. Incalziti cuptorul la 200 de grade Celsius. Taiati feniculul in felii subtiri. Asezati fileurile de dorada si feniculul pe o tava tapetata cu hartie de copt. Taiati lamaia in felii subtiri si asezati-le pe fileurile de peste. Stropiti totul cu ulei de masline si condimentati cu sare si piper. Coaceti pentru 25 de minute. Serviti imediat, decorand cu frunze de fenicul proaspat.

Fiecare dintre aceste retete de peste la cuptor cu legume este o optiune sanatoasa si savuroasa pentru cina. Sunt usor de preparat si potrivite pentru orice ocazie, de la o masa in familie la o cina festiva. Savurati fiecare imbucatura si bucurati-va de combinatia de arome si texturi pe care o ofera aceste feluri de mancare!