5 retete de peste la cuptor cu cartofi

Pestele la cuptor cu cartofi este o mancare delicioasa si usor de preparat, perfecta pentru o cina sanatoasa in familie. In acest articol, iti voi prezenta cinci retete diferite pentru a gati peste la cuptor impreuna cu cartofi, fiecare avand un twist unic care va satisface orice preferinta culinara.

1. Peste cod cu cartofi si rozmarin

Aceasta reteta simpla si eleganta de peste cod cu cartofi si rozmarin este perfecta pentru o cina usoara. Vei avea nevoie de urmatoarele ingrediente: 4 fileuri de cod, 4 cartofi mari, tăiați felii, 4 catei de usturoi, 2 linguri de ulei de masline, sare, piper si cateva crengute de rozmarin proaspat.

Preincalzeste cuptorul la 200 de grade Celsius. Intr-o tava tapetata cu hartie de copt, aranjeaza felii de cartofi, stropindu-le cu ulei de masline, sare, piper si adauga rozmarinul. Coace cartofii timp de aproximativ 20 de minute. Intre timp, condimenteaza fileurile de cod cu sare, piper si usturoi pisat. Scoate tava, pune pestele peste cartofi si coace totul pentru inca 15-20 de minute, pana cand pestele devine fraged si cartofii sunt aurii. Serveste cald.

2. Salmon la cuptor cu cartofi dulci

Pentru cei care iubesc gustul mai dulceag al cartofilor dulci, aceasta reteta de salmon la cuptor este o alegere excelenta. Ai nevoie de 4 fileuri de salmon, 3 cartofi dulci mari, tăiați cuburi, 1 ceapa rosie, tăiată julien, 3 linguri de ulei de masline, sare, piper si un strop de miere.

Preincalzeste cuptorul la 180 de grade Celsius. Amesteca cuburile de cartof dulce cu ceapa, uleiul de masline, sarea, piperul si mierea. Raspandeste amestecul in tava si coace pentru 25 de minute. Apoi, adauga fileurile de salmon peste amestecul de cartofi si condimenteaza cu sare si piper. Continua coacerea pentru inca 12-15 minute, sau pana cand salmonul este gatit. Serveste imediat, decorat cu patrunjel proaspat tocat.

3. Dorada cu cartofi noi si lamaie

Dorada este un peste mediteranean cu o textura frageda si o aroma delicata, care se combina perfect cu cartofii noi si lamâia. Ingrediente necesare: 2 dorade întregi, curatate si eviscerate, 500 g de cartofi noi, 1 lamâie, tăiată felii, 4 linguri de ulei de masline, sare si piper.

Preincalzeste cuptorul la 190 de grade Celsius. Fierbe cartofii noi timp de 10 minute, apoi scurge-i. Intr-o tava mare, adauga uleiul de masline, cartofii, feliile de lamâie si condimenteaza cu sare si piper. Plaseaza pestele peste cartofi si mai condimenteaza o data. Coace in cuptor pentru aproximativ 20-25 de minute, pana cand pestele se desface usor cu furculita. Adauga patrunjel proaspat pentru un plus de culoare si aroma.

4. File de merluciu cu cartofi si capere

Merluciu este un peste cu carne alba si gustoasa, care se asociaza perfect cu gustul intens al caperelor. Lista de ingrediente include: 4 fileuri de merluciu, 500 g de cartofi, tăiați felii, 2 linguri de capere, 3 linguri de ulei de masline, suc de la o lamaie, sare si piper.

Preincalzeste cuptorul la 200 de grade Celsius. Într-o tava, amesteca cartofii feliați cu uleiul de masline, sucul de lamaie, caperele, sarea si piperul. Coace pentru 15 minute. Scoate tava, adauga fileurile de merluciu peste cartofi si coace totul pentru inca 10-15 minute, pana cand pestele este gatit complet. Aceasta reteta se poate servi cu o salata verde pentru un pranz sau o cina completa.

5. Peste platica cu cartofi si masline

Pentru o reteta cu influente mediteraneene, incearca platica la cuptor cu cartofi si masline. Ingrediente: 4 platici, curatate si filetate, 400 g de cartofi, tăiați cubulețe, 150 g de masline negre, fara samburi, 4 linguri de ulei de masline, 2 catei de usturoi, zdrobiți, sare si piper.

Preincalzeste cuptorul la 190 de grade Celsius. Într-o tava, combina cartofii, maslinele, usturoiul, uleiul de masline, sarea si piperul. Coace amestecul pentru 20 de minute. Adauga platicile peste cartofi și continua coacerea pentru aproximativ 10 minute, sau pana cand pestele este gatit. Serveste acest fel de mancare aromat cu un strop de zeama de lamaie pentru un plus de savoare.

Fiecare dintre aceste retete de peste la cuptor cu cartofi poate fi adaptata in functie de gusturile personale, adaugand sau omitand anumite ingrediente. Incercand diferite tipuri de peste si combinatii de arome, poti transforma o cina obisnuita intr-una speciala, plina de savoare si culoare.