Pentru pasionații de gastronomie autentică și bucătari profesioniști care apreciază gustul inconfundabil al gătitului pe cărbuni, grătarul Robatayaki GR85 – Roaster reprezintă o alegere excelentă. Inspirat din tradiția japoneză a gătitului Robata, acest echipament aduce în bucătăriile moderne o metodă ancestrală de preparare, perfect adaptată nevoilor actuale din industria HoReCa.
Grătarul GR85 funcționează pe bază de cărbuni, oferind o distribuție uniformă a căldurii datorită designului său bine gândit. Acest aspect este esențial în obținerea unor preparate perfect gătite, cu textură suculentă și un gust autentic de afumătură. De la frigărui și pește proaspăt până la legume aromate, toate pot fi pregătite cu precizie și eleganță, așa cum cere tradiția Robatayaki.
Fabricat integral din oțel inoxidabil de înaltă calitate, GR85 este proiectat pentru durabilitate și performanță. Cu o structură solidă și un design funcțional, acest grătar răspunde cerințelor bucătarilor profesioniști care caută echipamente fiabile, sigure și ușor de întreținut.
De ce este ideal pentru fast food și catering?
- Viteză și eficiență în preparare
Cu o temperatură de lucru de până la +250°C și o suprafață generoasă de gătit, GR85 permite prepararea rapidă a porțiilor multiple – un avantaj uriaș pentru fast food-uri cu flux mare de comenzi. - Gust autentic, diferențiator pe piață
Gătitul pe cărbune oferă un plus de savoare și aromă afumată, elemente care pot diferenția preparatele din meniul unui fast food sau firmă de catering de cele ale concurenței. - Versatilitate ridicată
Fie că este vorba de frigarui, legume, pește sau carne, grătarul GR85 se adaptează ușor diverselor tipuri de ingrediente. Este o soluție excelentă pentru meniuri variate, atât în locații fixe, cât și la evenimente mobile. - Construcție robustă pentru transport și utilizare intensivă
Cu o greutate stabilă (82 kg) și un design compact, GR85 poate fi integrat cu ușurință într-o bucătărie mobilă de catering, oferind fiabilitate și rezistență la utilizare zilnică intensivă.
Specificații tehnice:
- Suprafață de lucru: 625 x 265 mm
- Timp de aprindere: aprox. 30 minute
- Temperaturi de lucru: până la +250°C
- Dimensiuni: 850 x 450 x 730 mm
- Dotări incluse: 4 grătare, vatrai, paletă pentru cenușă
- 2 polițe superioare pentru frigărui sau pește
- Greutate: 82 kg
- Producător: Roaster – Grecia
- Construcție integrală din inox pentru uz profesional
Dacă ești în căutarea unui echipament de top, potrivit pentru orice tip de bucătărie profesională, grătarul Robatayaki GR85 este disponibil în oferta Lancom.ro – furnizor de top în echipamente profesionale HoReCa.
Alege calitatea, durabilitatea și performanța dovedită în timp. Alege Lancom pentru afacerea ta!
