Importanta curatarii corecte a scrumbiei Curatarea scrumbiei este un pas esential pentru a te asigura ca te bucuri de o masa sanatoasa si gustoasa. Scrumbia este un peste gras, bogat in omega-3, care este benefic pentru sanatatea inimii si a creierului. Potrivit Organizatiei Mondiale a Sanatatii (OMS), consumul regulat de peste gras poate reduce riscul […]

Ce este E142 Verde S? E142, cunoscut sub numele de Verde S, este un colorant artificial utilizat predominant în industria alimentară și cosmetică. Acest aditiv alimentar este parte din categoria coloranților azoici, fiind recunoscut pentru capacitatea sa de a oferi un verde intens și stabil produselor în care este folosit. E142 este utilizat pentru a […]

Ce este E280 acid propionic? E280, cunoscut si sub denumirea de acid propionic, este un compus organic care face parte din categoria acizilor carboxilici. El este utilizat in mod frecvent ca aditiv alimentar pentru a preveni cresterea mucegaiului si a bacteriilor, fiind un conservant extrem de eficient. Aceasta capacitate de a inhiba dezvoltarea microorganismelor face […]

Ce este E1422 – adipat de diamidon acetilat? Adipatul de diamidon acetilat, cunoscut sub denumirea de E1422, este un aditiv alimentar folosit in industria alimentara ca agent de ingrosare, stabilizator si emulgator. Acesta este un derivat al amidonului, creat prin modificarea chimica a moleculelor de amidon cu anhidrida acetica si anhidrida adipoica. Aceasta combinatie transforma […]

Rolul Protectiei Consumatorului in Zalau Protectia Consumatorului Zalau este o institutie esentiala pentru asigurarea drepturilor cetatenilor in raport cu diverse servicii si produse achizitionate. Activitatea acestei institutii este reglementata de cadrul legislativ european si national, avand ca scop principal apararea intereselor consumatorilor si prevenirea practicilor comerciale incorecte. In Zalau, Protectia Consumatorului functioneaza sub autoritatea Autoritatii […]

Ce este E160c extract de ardei rosu? E160c, cunoscut sub numele de extract de ardei rosu sau capsantina, este un colorant alimentar natural utilizat pe scara larga pentru a imbunatati aspectul produselor alimentare. Acest pigment este extras in principal din Capsicum annuum, un tip de ardei rosu, si este utilizat datorita culorii sale vibrante si […]

Ce este E200 acid sorbic? E200, cunoscut și sub numele de acid sorbic, este un conservant alimentar utilizat pe scară largă pentru a preveni dezvoltarea mucegaiurilor, drojdiilor și a bacteriilor. Acest compus chimic natural este derivat inițial din boabele de sorb, dar în prezent este produs în principal prin sinteză chimică. Utilizarea sa în industria […]

Glicerina, cunoscuta si sub numele de E422, este un ingredient comun in industria alimentara si cosmetica. Cu toate acestea, nu multi sunt constienti de ce este cu adevarat glicerina, de ce este utilizata si ce implicatii poate avea asupra sanatatii. In acest articol, vom explora in detaliu glicerina, dozele admise, riscurile asociate consumului sau si […]

Importanta temperaturii in prajirea cartofilor in friteuza Prajirea cartofilor poate parea o sarcina simpla, dar temperatura este un element crucial care influenteaza atat textura, cat si gustul final al produsului. Cartofii prajiti sunt o delicatesa populara in intreaga lume, iar friteuza este un instrument esential pentru obtinerea unui rezultat consistent si gustos. Temperatura la care […]

Importanta curatarii corecte a scoicilor Curatarea scoicilor in mod corespunzator este un pas crucial in pregatirea fructelor de mare pentru consum. Scoicile sunt cunoscute pentru a contine nisip si alte impuritati care pot afecta gustul si textura preparatelor culinare. Trebuie mentionat ca, conform Institutului National de Cercetare-Dezvoltare Marina „Grigore Antipa” din Romania, metodele necorespunzatoare de […]

Ce este E1442 fosfat de diamidon hidroxipropilic? E1442, cunoscut sub numele de fosfat de diamidon hidroxipropilic, este un aditiv alimentar folosit frecvent in industria alimentara. Acesta este un tip de amidon modificat chimic care este utilizat pentru a imbunatati textura, stabilitatea si durata de viata a alimentelor. Amidonul este o substanta naturala gasita in diverse […]

Importanta curatarii corecte a burtii de vita Burta de vita, cunoscuta si sub numele de tripe, este un ingredient popular in multe bucatarii din intreaga lume, fiind renumita pentru textura sa unica si capacitatea de a absorbi aromele. Insa, pentru a te bucura de toate aceste calitati, este esential sa stii cum sa o cureti […]