Ce este E420 sorbitol? E420, cunoscut sub denumirea de sorbitol, este un alcool de zahar care se gaseste in mod natural in anumite fructe si plante. Este un aditiv alimentar care este folosit pentru a imbunatati textura si gustul produselor alimentare. Sorbitolul are o putere calorica mai mica decat zaharul, ceea ce il face o […]

Ce este E433 Polisorbat 80? E433, cunoscut sub numele de polisorbat 80, este un aditiv alimentar utilizat pe scara larga in industria alimentara. Acesta apartine clasei de compusi numiti surfactanti polioxietilenici. Polisorbatul 80 este derivat din polietilen glicol si sorbitan, combinat cu acizi grasi, cel mai adesea acid oleic. Aditivul joaca un rol crucial in […]

In lumea moderna, drepturile consumatorilor au capatat o importanta semnificativa, iar institutiile dedicate protectiei acestora si-au intensificat eforturile pentru a se asigura ca drepturile sunt respectate. Protectia Consumatorului Buzau este una dintre aceste institutii, avand un rol esential in asistarea si ghidarea consumatorilor din judetul Buzau. In acest articol, vom explora mai multe aspecte legate […]

Ce este E900 Dimetil Polisiloxan? E900, cunoscut sub denumirea de dimetil polisiloxan, este un compus chimic utilizat pe scara larga in industria alimentara si in alte domenii. Acesta este un polimer siliconic care se prezinta sub forma unei substante vâscoase si transparente. E900 este adesea folosit ca agent anti-spumare in diverse produse alimentare si este […]

Ce este E435 polisorbat 60? E435, cunoscut si sub numele de polisorbat 60, este un aditiv alimentar utilizat pe scara larga in industria alimentara. Acesta face parte din categoria emulgatorilor, substante care ajuta la stabilizarea si omogenizarea amestecurilor ce contin uleiuri si apa, prevenind astfel separarea acestora. Polisorbatul 60 este un compus sintetic obtinut prin […]

Ce sunt acizii grasi E570? Acizii grasi E570 reprezinta o categorie de aditivi alimentari utilizati pe scara larga in industria alimentara. Acestia sunt, in esenta, acizi grasi care sunt obtinuti fie din surse animale, fie din surse vegetale. Acizii grasi sunt esentiali pentru numeroase procese biologice, insa in industria alimentara, E570 este folosit in principal […]

Ce este clorura de calciu (E509)? Clorura de calciu, cunoscuta si sub denumirea de E509, este un compus chimic format din calciu si clor. Este un solid cristalin alb, foarte solubil in apa. In industria alimentara, acesta este utilizat ca agent de intarire, stabilizator sau conservant, avand rolul de a mentine textura si integritatea unor […]

Ce este E309 delta-tocoferol E309, cunoscut sub numele de delta-tocoferol, este un compus care face parte din familia vitaminelor E. Acesta este un antioxidant puternic, fiind adesea folosit în industria alimentară pentru a prelungi perioada de valabilitate a produselor prin prevenirea oxidării. Delta-tocoferolul se găsește în mod natural în anumite uleiuri vegetale, nuci și semințe, […]

Ce este E170 Carbonat de Calciu? E170, cunoscut sub numele de carbonat de calciu, este un compus chimic de origine naturala, gasit adesea in minerale precum calcitul, aragonitul si vateritul. Acest aditiv alimentar este utilizat pe scara larga in industria alimentara, avand roluri multiple, de la agent de ingrosare la corector de aciditate. Carbonatul de […]

Ce este E251 nitrat de sodiu? Nitratul de sodiu, cunoscut si sub denumirea de E251, este un aditiv alimentar folosit frecvent in industria alimentara. Acesta este un compus chimic anorganic si este utilizat in principal ca agent conservant datorita proprietatilor sale antibacteriene. E251 este un conservant eficient, ajutand la prelungirea duratei de valabilitate a produselor […]

Ce este E339 fosfatul de sodiu? E339, cunoscut sub numele de fosfat de sodiu, este un aditiv alimentar folosit in diverse produse alimentare. Fosfatii de sodiu sunt saruri de sodiu ale acidului fosforic si sunt impartiti in mai multe categorii in functie de numarul de atomi de sodiu si fosfor pe care ii contin. Aceste […]

Ce este E307 alfa-tocoferol? E307, cunoscut sub denumirea de alfa-tocoferol, este o forma de vitamina E utilizata adesea ca aditiv alimentar datorita proprietatilor sale antioxidante. Alfa-tocoferolul este o vitamina liposolubila esentiala pentru buna functionare a organismului uman, avand un rol crucial in protejarea celulelor impotriva stresului oxidativ. Pe langa rolul sau in prevenirea deteriorarii celulare, […]